Kloster Helles by Alpirsbacher Klosterbräu est une lager helles allemande traditionnelle de la Forêt-Noire. Brassée avec l'eau de source de la Schwarzwald, du malt d'orge et des houblons classiques, elle se verse d'un riche jaune doré avec une mousse fine et stable.

Le nez révèle un caractère céréalier et levuré avec des notes florales et fruitées subtiles. En bouche, cette bière se boit remarquablement lisse avec une douceur de malt douce et pratiquement aucune amertume de houblon. La finale est sèche et nette, laissant une qualité de pain frais qui invite à une autre gorgée.

Alpirsbacher Klosterbräu, établie en 1877 par Johann Gottfried Glauner et maintenant à sa quatrième génération familiale, a acquis une reconnaissance pour son brassage fiable et traditionnel. Cette helles a remporté l'argent aux World Beer Awards 2022.