Midnight Stout par Whitewater Brewing Company est une stout à l'avoine à 4,5% ABV conçue pour capturer l'essence d'une pagaie au clair de lune. Brassée à Cobden, Ontario, elle combine de l'orge torréfiée, de l'avoine roulée, du chocolat et des malts noirs pour créer une bière sombre et équilibrée avec une amertume houblonnée et un corps lisse.

Le nez porte des arômes doux de café et de torréfaction avec des hints de fumée. En bouche, le corps à l'avoine livre des notes de chocolat aux côtés d'une finale sèche et rôtie. C'est une stout retenue—pas excessivement visqueuse ou lourde, mais plutôt une expression raffinée avec un caractère mesuré et un équilibre agréable.