Vault City Strawberry Sundae est une sour fruitée de Vault City Brewing, basée à Édimbourg, élaborée avec des fraises écossaises cultivées localement en Perthshire. La bière associe des baies sucrées et juteuses à la base sour signature de la brasserie et à des notes de vanille douce, créant un profil aromatique rappelant les fraises à la crème.

Le palais équilibre la douceur fruitée et brillante de la fraise avec une acidité vive, évitant tout caractère bonbon ou sirupeux au profit d'une véritable fraise fermentée. Avec ses 5% ABV, elle offre une expérience riche et rafraîchissante qui combine l'indulgence d'une sundae avec la vivacité d'une sour bien maîtrisée.