Turbeau The Great White est une witbier de Turbeau Rock Brewing, le projet brassicole de Franky De Smet Van Damme basé à Bruges. Cette bière à fermentation haute subit une fermentation secondaire en bouteille, une pratique belge classique qui ajoute du caractère et de la complexité.

La bière s'ouvre sur un caractère fruité délicat et une texture crémeuse en bouche. Le palais équilibre une amertume modérée avec des notes herbacées et céréalières typiques de la levure de witbier, finissant sur une légère touche amère. Lisse et accessible, elle est conçue pour être dégustée régulièrement plutôt que pour la contemplation.