Thornbridge DDH Jaipur est un IPA novateur du Derbyshire qui est devenu une bière phare depuis la fondation de la brasserie en 2005. Construit sur une base britannique solide de malt Maris Otter, il est dosé avec des houblons américains offrant des caractères d'agrumes, de fruits à noyau et de pin. La méthode de double dry hop amplifie ces arômes sans amertume accablante.

Avec 5,9% ABV et une carbonatation serrée, la bière reste composée et élégante. La sensation en bouche est douce et huileuse, tandis que le palais s'ouvre sur des agrumes juteux et du pamplemousse, suivis d'une complexité florale du houblon. L'amertume émerge proprement en finale, offrant un arrière-goût sec et contrôlé qui garde la bière rafraîchissante et équilibrée.