Quatre-Mains de Stadsbrouwerij Eindhoven (maintenant 100 Watt Brewery) est une ambitieuse Imperial IPA qui s'aventure bien au-delà des conventions du style. Vieillie en fût de cognac de 37 ans, l'amertume houblonnée de cette bière s'est estompée jusqu'à devenir quasi invisible, remplacée par une intense influence de cognac, des notes de caramel et de fruits noirs. Le résultat est une expérience complexe et réchauffante qui se lit davantage comme une ale fortifiée qu'une IPA axée sur le houblon.

Avec 10,5 % ABV, Quatre-Mains exige du respect. Le vieillissement en fût lui a conféré une qualité vineuse et un caractère de malt profond qui dominent le palais. C'est une bière à déguster lentement et à méditer plutôt qu'à consommer de manière décontractée.