THE OCHO est une IPA croustillante et fruitée de Salikatt Bryggeri à Stavanger, en Norvège. Cette brasserie moderne, fondée en 2017, a acquis une reconnaissance internationale pour ses IPAs contemporaines axées sur le houblon, offrant des arômes spectaculaires et des profils juteux et aromatiques.

THE OCHO se verse jaune pâle et trouble avec une belle mousse blanche. Le nez offre des notes de malt sucré et un caractère floral avec des sous-tons fruités. En bouche, la douceur et la fraîcheur se combinent avec des saveurs fruitées, maintenant un équilibre accessible tout au long.

Salikatt a construit sa brasserie à partir de réservoirs laitiers récupérés en utilisant des tutoriels de soudage et de la littérature brassicole. Cet esprit ingénieux définit leur approche : une bière artisanale de qualité sans complexité inutile.