Pohjala Kamin est un Imperial Porter de Tallinn, en Estonie, brassé par la brasserie estonienne pionnière fondée en 2011. Cette bière robuste (11% ABV) appartient à la Cellar Series et est vieillie pendant 6 à 24 mois en fûts de bourbon, cognac, xérès et tequila.

Le nez révèle des malts fumés riches avec des notes vineuses de cognac et des hints de prune et de confiture de framboises. En bouche, les fruits rouges sucrés rencontrent une salinité iodée rappelant un feu de camp sur les plages d'Islay. Les épices d'hiver et le clou de girofle ajoutent de la complexité, complétés par des tanins vineux qui encadrent l'expérience.

La finale laisse du cacao rôti et des raisins secs, soutenus par les 11% d'alcool réchauffants. C'est une bière corsée et d'une douceur soyeuse qui équilibre la profondeur du malt noir avec l'influence de son vieillissement en fûts variés.