Goudale Rhum Finish est une ale blonde française de la Brasserie Goudale à Arques, infusée de copeaux de chêne imbibés de rhum agricole de la Martinique. Avec un titre alcoométrique de 7,9 %, cette bière développe sa chaleur distinctive et son caractère vanillé lors de la maturation sur le chêne imbibé de rhum.

Le palais présente une amertume soutenue équilibrée par des notes de caramel provenant des tanins du chêne. Les arômes de vanille et de bois définissent la finale, tandis que l'alcool contribue à une agréable sensation de chaleur. L'intégration du rhum est subtile, rehaussant plutôt que dominant le profil général.