Not For Sale est une lager directe construite sur une fermentation propre et l'équilibre. À 4,7% ABV, elle offre le caractère rafraîchissant et désaltérant qui définit le style. Le brassage de lager lui-même est une innovation relativement moderne—la méthode de fermentation à froid qui est devenue dominante seulement à la fin du 19e siècle avec l'arrivée de la réfrigération mécanique. Cette bière privilégie la clarté et la buvabilité, laissant la base croustillante parler sans exiger de complexité.