Mongozo Palmnut est une bière singulière enracinée dans l'histoire personnelle. En 1993, Henrique Kabia est arrivé aux Pays-Bas en provenance d'Angola en tant que réfugié, ne portant que la recette de sa grand-mère. Cette bière angolaise traditionnelle est brassée avec des malts torréfiés et des noix de palme africaines, mélangées avec du riz, du sarrasin, du houblon, de l'écorce d'orange et de la coriandre. Le résultat est une ale brun rougeâtre au caractère et à la substance distinctifs.

L'arôme s'ouvre sur des fruits à noyau mûrs—dattes et raisins secs—superposés à une chaleur alcoolisée. En bouche, les notes de fruits noirs et la saveur caractéristique de noix de palme occupent le devant de la scène, soutenues par un malt grillé. La finale est sèche et réchauffante, avec un corps complet digne de ses 7% ABV. C'est une bière avec un objectif : un produit équitable qui honore une tradition de brassage africaine adaptée pour un public européen.