Maasdorst Ipaardje est une West-Coast IPA de Noord-Brabant, brassée par Thijs de Winter en collaboration avec Brouwerij Leurs. C'est une IPA corsée avec un caractère d'agrumes prononcé provenant des houblons Amarillo, Columbus et Mosaic. À 6,7% ABV, elle offre une amertume de houblon affirmée et les profils aromatiques typiques de la tradition West-Coast IPA.

L'Ipaardje trouve un équilibre entre la morsure du houblon et la structure maltée. Les houblons aux notes d'agrumes dominent à la fois l'arôme et la saveur, avec une finale sèche caractéristique du style.