BRRRRRRRRR – Cold IPA de Hofbrouwerij Reijngoud à Rotterdam est une interprétation moderne du concept américain de Cold IPA. Ce n'est pas une IPA traditionnelle, mais une india pale lager délibérément conçue comme contrepoint aux styles New England corsés et fruités. Avec 7% ABV, elle combine un caractère sec avec des notes fruitées et une amertume crisp.

La tendance Cold IPA a émergé en Amérique en réaction aux bières houblonnées plus lourdes de ces dernières décennies. Hofbrouwerij Reijngoud, établie en 2019 dans le quartier historique des hofbogen de Rotterdam, apporte ce style contemporain aux Pays-Bas. Le résultat est rafraîchissant et bien équilibré – parfait pour ceux qui apprécient la bière houblonnée sans la corpulence d'une IPA traditionnelle.