Brassée à Ingolstadt selon les méthodes traditionnelles bavaroises, cette Hefe Weißbier est fermentée en bouteille avec un houblonnage délicat. Son apparence trouble et dorée clair laisse place à des arômes délicats de banane jaune et de clou de girofle léger, caractéristiques de la levure weizen. En bouche, une chaleur corsée se déploie avec le profil phénolique-ester signature—épices douces et complexité fruitée—équilibrée par un malt souple et une finale sèche, légèrement citronnée, qui persiste agréablement.