Atrium Juruá est un ambitieux Imperial Stout de la Brasserie Atrium à Marche-en-Famenne, en Belgique. Brassée avec neuf malts différents et du sucre candy, cette bière sombre et puissante s'inspire de la fève de Cumaru trouvée au cœur de la forêt amazonienne. Avec 13% ABV, elle offre une profondeur et une présence sérieuses.

Le nez révèle des notes de tonka, de vanille, de chocolat et de malt torréfié. En bouche, des couches riches de pruneau et de raisin émergent aux côtés de notes épicées de cannelle et de clou de girofle, le tout soutenu par une base de malt biscuitée et épaisse. L'alcool est réchauffant mais bien intégré, conférant une qualité vineuse plutôt qu'une chaleur âcre.

Ceci est un stout contemplatif pour ceux qui recherchent la complexité et l'histoire dans un verre.