Grolsch Vatgerijpt Tripel est une bière à la robe ambrée vieillie pendant plusieurs mois en fûts de bois de Sauternes. Ce processus de vieillissement réunit le caractère fruité d'une tripel traditionnelle avec l'élégance d'un vin de dessert. Les notes de vanille et le bois subtil des fûts se mélangent aux tons naturels d'agrumes et de pamplemousse de la bière.

Cette bière marie la puissance d'une tripel classique avec le raffinement du vieillissement en fût. Le résultat est une expression complexe et fruitée avec une couleur blonde pâle et un profil de saveur complet où la douceur et l'amertume trouvent l'harmonie.