Atrium Carya est une brown ale de la Brasserie Atrium à Marche-en-Famenne, née de la passion partagée de Valery et Paula pour la bière et de leur engagement envers le brassage belge. Cette brown ale raffinée présente une subtile infusion de noix de pécan, ajoutant des couches de caractère de noix grillées et boisé sucré.

L'arôme révèle un malt chaud, du chocolat et des hints de noisette. En bouche, le malt sucré s'équilibre avec une amertume retenue, révélant des notes de chocolat noir et de noix grillées. La finale est nette et sèche, sans alcool agressif malgré un respectable 5,7% ABV.