Metz est une New England IPA de Fuerst Wiacek, la brasserie berlinoise née en 2016 d'une passion du brassage maison partagée par Georg Fürst et Lukasz Wiacek. Cette bière marie des grains maltés allemands avec des malts spécialisés britanniques et l'expression houblonnière américaine.

Le nez offre des agrumes juteux et des fruits tropicaux, superposés de notes florales subtiles. En bouche, la pêche, le melon et le pamplemousse émergent aux côtés d'un caractère herbacé délicat. L'amertume reste douce et tissée dans l'ensemble, jamais tranchante ou affirmée.

La sensation en bouche est agréablement croquante avec une fine carbonatation. Une IPA raffinée et équilibrée qui apporte la sensibilité américaine à l'art brassicole européen.