High Five est une New England Pale Ale de Fuerst Wiacek, la brasserie berlinoise fondée en 2016 par Georg Fürst et Lukasz Wiacek. Ce qui a commencé comme du brassage maison en fin de semaine dans une cuisine s'est transformé en une opération moderne et orientée vers le houblon qui a maintenant brassé plus de 300 bières distinctes.

Cette pale ale trouble se distingue par un caractère fruité éclatant. La pêche mûre, le litchi et la citronnelle définissent le profil aromatique, avec des notes secondaires de fruits à noyau. La bière tire sa puissance aromatique d'un mélange de houblons Citra, Idaho 7 et Mosaic, chacun contribuant des dimensions tropicales et d'agrumes distinctes.

High Five est remarquablement facile à boire avec un corps complet et une sensation en bouche substantielle pour sa force. Elle représente l'engagement de Fuerst Wiacek envers le brassage artisanal moderne qui équilibre l'expression du houblon avec la buvabilité.