Doozy est une New England IPA de Fuerst Wiacek, la brasserie berlinoise qui a lancé commercialement la hazy IPA en Allemagne à partir de 2016. Brassée à 6,8% ABV avec des houblons Citra, El Dorado et Mosaic, cette bière offre un profil aromatique complet.

Le nez révèle des caractères fruités : pêche, poire et jus d'orange, avec des notes subtiles d'agrumes et de citron vert. En bouche, des saveurs tropicales et de fruits à noyau émergent—mandarine, des hints d'ananas et une touche de fruit à noyau—équilibrées par une douce douceur maltée et farineuse. La finale est nette et légèrement poivrée, avec une belle amertume houblonnée qui évite la dureté.

Crémeuse et lisse en texture avec une carbonatation vive, Doozy exemplifie l'approche New England du brassage fruité et houblonné.