Daymare est une DDH IPA de Fuerst Wiacek, la brasserie berlinoise qui a brassé la première Hazy IPA commercialement disponible d'Allemagne en 2016. Cette bière est dry hoppée avec Citra, Rakau et Amarillo, offrant un profil de houblon complexe avec un caractère tropical et d'agrumes prononcé.

Avec 6,8% ABV, Daymare équilibre l'expression fruitée du houblon avec une finale propre et sèche. Le style New England IPA apporte une bouche complète et veloutée malgré l'amertume du houblon affirmée. C'est une bière qui incarne la philosophie moderne de la bière artisanale berlinoise de Fuerst Wiacek : ambitieuse, bien élaborée et riche en saveurs.