UberWeizen de Frankendael Brewing est un robuste Weizenbock à 8,5% ABV. Cette interprétation néerlandaise d'un classique allemand fusionne le caractère fruité et levuré d'une Weizen traditionnelle avec le corps plus complet d'une Bock. Le fenouil ajoute une profondeur distinctive, offrant une saveur corsée avec des notes subtiles d'anis qui la distinguent des bières de blé conventionnelles.

Fondée par trois anciens élèves de TU Delft à Amsterdam, Frankendael Brewing crée des bières qui défient les conventions de l'industrie. Ce Weizenbock exemplifie leur approche de la réinterprétation des styles établis avec une perspective nouvelle.