Foefelaar est une bière blonde artisanale brassée selon la tradition belge avec refermentation en bouteille. À 7,5% ABV, elle s'ouvre délicatement en bouche avant de se déployer avec toute sa saveur, finissant avec un arrière-goût distinctif rappelant la réglisse.

Riche en protéines et conçue pour le buveur actif, cette bière gagne en caractère et en complexité grâce à sa fermentation haute et son affinage secondaire en bouteille. Une bière bien élaborée qui récompense une dégustation patiente.