Flensburger Weizen est une bière de blé non filtrée de la Flensburger Brauerei, une brasserie familiale fondée en 1888 à Flensbourg, dans la région brassicole la plus septentrionale de l'Allemagne. Brassée selon la Loi de Pureté allemande en utilisant l'eau de source glaciaire, cette Weizen affiche l'apparence dorée trouble classique et le caractère dominé par la levure typique du style. Les esters de banane et de pomme se mêlent à une subtile épice de clou de girofle, créant le profil distinctif de l'hefeweizen.

Le palais est croustillant et rafraîchissant avec une légère douceur fruitée qui cède rapidement à l'acidité caractéristique. La carbonatation douce et le corps léger et accessible rendent cette bière de blé très agréable à boire sans lourdeur. La finale est courte et nette, ce qui en fait un choix idéal pour les journées chaudes.