Everards Tiger est la bière phare de cette brasserie du Leicestershire, fondée en 1849 par William Everard et Thomas Hull. Tirée pour la première fois aux pompes en 1972 à la Tiger Brewery renommée, cette ale ambrée est restée un classique régional depuis. Avec 4,2% ABV, Tiger offre une bitter approchable et équilibrée qui se boit avec fluidité sans sacrifier le caractère.

La bière marie la douceur du malt à une amertume caractéristique, soutenue par une amertume houblonnée propre. Everards fermente ses ales dans des cuves coniques en utilisant une culture de levure complexe à trois souches et ajoute du houblon sec aux ales en fût régulières. Tiger est un véritable exemple du savoir-faire des bitters britanniques.