L'interprétation de Bierberg du tripel belge classique reste fidèle à la tradition, s'appuyant uniquement sur deux variétés de houblon nobles—Golding et Cascade—pour façonner son profil aromatique. Aucune épice exotique ni adjuvant n'interfère ; à la place, l'interaction entre la douceur du malt et le caractère du houblon crée une bière équilibrée et rafraîchissante à 7,7% ABV.

L'arôme s'ouvre sur des notes fruitées et citronnées, avec des épices subtiles. En bouche, la douceur et l'amertume sont en équilibre, soutenues par un corps propre et croquant. La finale est sèche et persistante, laissant une agréable impression de houblon sans dureté.