Cette IPA au gingembre de De Koperen Ster fusionne la structure houblonnée caractéristique d'une India Pale Ale avec un caractère épicé au gingembre. Avec ses 5% ABV, elle se positionne confortablement comme une bière accessible mais savoureuse. La brasserie, établie en 2015, se concentre sur le goût artisanal et le caractère. L'ajout de gingembre apporte de la chaleur et de l'épice qui complètent plutôt que d'éclipser le cœur dominé par le houblon.

Un choix rafraîchissant pour ceux qui recherchent une bière houblonnée avec une touche épicée inattendue. L'élément de gingembre ajoute de la complexité à ce qui est autrement une structure IPA directe.