PALM Bonaparty est une IPA accessible de Brouwerij Palm, la brasserie belge dont les racines remontent au 18e siècle. Cette bière non filtrée, à fermentation haute, présente une robe blonde légèrement trouble associée à un caractère houblonné prononcé.

Le profil aromatique équilibre les notes fruitées du houblon avec des nuances subtiles de malt. Les esters de banane et de poire issus de la fermentation se mélangent aux notes d'agrumes et de pin de l'amertume houblonnée. Avec 5,5% ABV, cette bière reste accessible et sans prétention, évitant la chaleur alcoolisée excessive.

Une déclaration d'IPA moderne d'une brasserie qui unit tradition et expérimentation.