Bollenhette est une Achterhoek Weizen brassée par Bourgondische Broeders, élaborée avec du malt régional et du malt biscuité de Masterveld. Cette bière au corps complet et rafraîchissante suit le style traditionnel de la Weizen bavaroise, tout en possédant sa propre identité. Avec 5,5% ABV, elle offre une force accessible.

Le profil aromatique penche vers le pain de blé et les céréales, ce qui en fait un accompagnement naturel pour les repas simples à base de pain et les fromages crémeux. La bière est douce en caractère et se boit facilement sans surprises.