Jack of Spades est la bière phare de Brouwerij Het Nest à Oud-Turnhout, une tripel belge à 8% ABV née de la gamme principale épurée de la brasserie. La bière mélange du malt d'orge pâle et d'épeautre avec une levure de saison française et des houblons d'agrumes pour un profil aromatique raffiné.

Dans le verre, elle présente une couleur dorée claire avec une mousse blanche. Le nez offre des arômes fruités et épicés avec des notes distinctes de banane et de levure. En bouche, des notes subtiles de banane et de poivre noir émergent, suivies d'un caractère houblonné herbacé affirmé et d'une amertume retenue.

La bière possède un corps moyen-plein avec une texture douce et crémeuse et une carbonatation modérée. La finale est sèche avec une amertume agréable qui ne devient jamais envahissante, une caractéristique du style.