Witte Simmie de Frontaal Brewing Company à Breda est une witbier accessible, distinguée par son caractère frais et fruité. La bière offre une base douce et légèrement sucrée avec des arômes prononcés d'agrumes et d'écorce d'orange provenant des houblons Cascade. Le palais est frais et équilibré avec une acidité subtile, ce qui la rend idéale pour les journées chaudes ou en accompagnement de cuisines asiatiques comme les nems.

Cette witbier est brassée avec du malt pâle Maris Otter, de l'Amber et du Caramunich, et fermentée avec WLP001. La combinaison des houblons Cascade avec Warrior, Centennial et Chinook crée une amertume nette et douce sans lourdeur.