Krijtje de Brouwerij De School est une Saison élaborée à partir de malts de blé et d'épeautre, créant une bière dorée et légèrement trouble avec du caractère. Les températures de fermentation élevées libèrent d'abondants esters fruités, donnant à cette ale de ferme son profil distinctif. L'arôme s'ouvre sur des notes de fruits jaunes et de mandarine, suivies de subtiles notes épicées et de nuances terreuses rappelant le foin.

En bouche, les agrumes et les fruits à noyau sont au premier plan, avec une note poivrée notable et des éléments funky caractéristiques de la ferme. La texture en bouche est remarquablement douce et raffinée, résultat direct de l'utilisation de blé et d'épeautre. C'est une Saison brassée avec réflexion qui récompense le dégustateur avec une complexité et une retenue en égales mesures.