Moersleutel Labrachet Espresso Lava Cake est une imperial stout ambitieuse à 15% ABV née de la collaboration entre la brasserie néerlandaise Moersleutel et White Labs Copenhagen. La caractéristique déterminante est l'utilisation de la levure Opshaug Kveik (WLP518), une souche de fermentation propre avec une tolérance à l'alcool exceptionnelle spécifiquement sélectionnée pour ce projet.

Le nom capture le caractère décadent de la bière : l'espresso et le cacao dominent, soutenus par des notes de chocolat et de toffee. C'est une stout qui n'a pas peur de l'intensité et de la richesse, reflétant la philosophie du 'beer engineering' de Moersleutel. Le corps complet et lourd soutient les aromatiques complexes sans les écraser, créant une expérience réchauffante et indulgente.