Bean Butcher est une ambitieuse pastry stout de Moersleutel Craft Brewery à Alkmaar. Avec 11% ABV, cette bière brune réunit quatre fèves de cacao soigneusement sélectionnées : vanille du Costa Rica et de Tahiti, cacao et tonka. Le résultat est une stout complexe et corsée où les notes sucrées de cacao, le café et les subtiles accents boisés s'entrelacent.

Les quatre frères derrière Moersleutel abordent le brassage comme des ingénieurs : précis, puissants et savoureux. Pour Bean Butcher, ils ont sélectionné quatre fèves de pâtisserie préférées et infusé 140 kilos de cacao torréfié sur mesure dans la bière. Le résultat est une stout riche et décadente qui brouille la frontière entre la bière et le dessert.