Sergeant Pinckaers est une ale blonde à fermentation haute brassée par Breuster Brouwers à Eijsden, à la frontière entre les Pays-Bas et la Belgique. La bière tire son nom du douanier Pinckaers, qui a arrêté le Kaiser Wilhelm II et son entourage au poste frontière le 10 novembre 1918 – un moment marquant la fin de la Première Guerre mondiale.

Cette ale affiche une teinte ambrée et offre une finale légèrement épicée. La levure belge apporte de la complexité à la bière, avec des notes fruitées évidentes dans l'arôme et la saveur. La bière subit un conditionnement en bouteille, contribuant à une carbonatation naturelle et à une vivacité.

Servir à environ 8 °C pour mieux apprécier le caractère épicé et fruité.