BraufactuM Progusta est une IPA allemande pionnière brassée depuis 2010 à Francfort-sur-le-Main. Elle se distingue comme la première interprétation allemande du style American IPA et a reçu une reconnaissance internationale, notamment le prix Country Winner aux World Beer Awards 2023. La bière allie les houblons américains Citra à la variété traditionnelle allemande Hallertauer Mittelfrüh, créant un équilibre distinctif entre un caractère fruité prononcé et une amertume retenue.

D'apparence ambrée trouble, Progusta offre des arômes d'abricot, d'orange et de pêche accompagnés de notes subtiles de fleur de sureau. En bouche, les notes maltées de toffee apportent une douceur qui complète l'amertume houblonnée forte et huileuse. La finale est semi-sèche et persistante, avec une composition agréable qui unit la tradition brassicole allemande et l'expression américaine centrée sur le houblon.