Otto est une Berliner Weisse classique de Schneeeule, la brasserie berlinoise dédiée à la résurrection et à la préservation de ce style traditionnel de bière blanche acidulée. Brassée avec de la fleur de sureau, Otto équilibre des aromatiques fruitées et florales délicates avec des notes caractéristiques de pêche provenant d'esters fruités complexes. Fermentée avec des levures sauvages et des bactéries lactiques, elle développe une acidité raffinée et un profil de saveur en couches.

Avec seulement 3% ABV, Otto est une bière légère et rafraîchissante qui incarne les traditions authentiques de la brasserie berlinoise. Toutes les bières de Schneeeule ont été fermentées en bouteille avec Brettanomyces, contribuant un caractère funky distinctif. La brasserie a récemment fermé, faisant d'Otto un ajout rare et précieux à toute collection.