Edelweiss Weizenbier est une bière de blé autrichienne de Brau Union, brassée à Linz selon la tradition bavaroise. Ce weizen non filtré est élaboré à partir de malt d'orge et de blé, de houblon et de levure de fermentation haute, combinant ces ingrédients pour créer une bière de blé propre et corsée.

L'arôme est doux et frais avec des notes dominantes de céréales et des touches herbacées délicates. En bouche, des esters fruités émergent – banane et agrumes – équilibrés par une douceur de malt douce et un caractère houblonné léger. La finale est nette et persiste agréablement.

Avec 5,3 % ABV et une apparence caractéristiquement trouble, cette bière convient aux plats légers et à la consommation par temps chaud.