La NEIPA inspirée de la Nouvelle-Zélande de la Brasserie Popihn met en avant trois houblons de l'hémisphère sud : Nectaron, Wakatu et Motueka. Cette ale trouble offre des arômes tropicaux et d'agrumes avec des notes sous-jacentes de fruits à noyau. Le palais s'ouvre sur des saveurs sucrées et fruitées, équilibré par une lime fraîche et une amertume nette et raffinée en finale.

Des notes florales et herbacées subtiles apportent de la complexité sans surcharger le profil dominé par le houblon. À 7% ABV, elle allie accessibilité et profondeur artisanale.