De la brasserie fermière Brasserie Popihn en Bourgogne provient cette IPA croustillante construite sur les houblons Simcoe et Mosaic. À 6,5% ABV, elle trouve un équilibre entre les notes d'agrumes, de fruits tropicaux et l'amertume nette. Le double dry hopping apporte de la profondeur et une présence aromatique au verre. Une IPA simple et directe qui démontre l'engagement de Popihn envers la sélection du houblon et l'art brassicole sans fioritures inutiles.