Bommelaar Zaltboelensis est une bière de blé à 7,5% ABV de Zaltbommel, une ville néerlandaise aux racines brassicoles remontant au Moyen Âge. Cette bière de spécialité blonde et à pleine fermentation honore l'héritage brassicole médiéval de la ville, confirmé par le Duc de Gueldre en 1315.

La Zaltboelensis combine un caractère fruité avec la base douce du malt de blé. Une bière équilibrée et accessible avec une finale nette qui reflète sa tradition brassicole régionale.