Maledetta de Birra del Borgo est une ale expérimentale qui marie les traditions brassicoles belges et britanniques. Née d'un mélange de levures spéciales comportant des souches sauvages capturées dans les montagnes de Rieti, cette bière ambrée-cuivrée révèle des couches de miel et de toffee qui cèdent la place aux agrumes et aux épices. Le caractère de levure sauvage traverse toute l'expérience, apportant du funk et de la complexité.

Une finale sèche et amère avec des notes florales subtiles complète le tableau.