Birra Elvo Rauch est une bière fumée de Microbirrificio Birra Elvo, une microbrasserie basée à Graglia, Piémont, Italie. Ce Rauchbier s'inspire d'une tradition enracinée à Bamberg, où le malt fumé a longtemps été central à l'art brassicole.

L'arôme se distingue par la fumée et le malt en équilibre agréable. Le palais est dominé par le malt avec une douceur délicate et une fumée modérée qui évite l'agressivité. La finale est nette et sèche, permettant à la bière de se terminer sans âpreté persistante.

Avec 5,5 % ABV, c'est un rauchbier accessible qui marie la fumée et le malt dans une harmonie discrète.