Æthelstan de Big Belly Brewing à Breda est un Imperial Porter imposant qui équilibre la puissance avec le raffinement. Brassée avec dix malts différents incluant du malt de whisky tourbé, cette bière développe un caractère fumé complexe sans sacrifier la buvabilité. Une tête dense et crémeuse repose sur un corps brun foncé à noir.

L'arôme et le palais révèlent du malt torréfié, du caramel et du chocolat au lait, superposés de notes subtiles de réglisse, de baies et de fruits secs. Le malt tourbé contribue une fumée rappelant le whisky qui enrichit plutôt que de dominer. La texture crémeuse en bouche rend cette bière à 10% ABV étonnamment accessible, invitant à une contemplation lente de ses nombreuses dimensions.