Biermunitie Fennek Weizen est une interprétation néerlandaise du style classique de la bière de blé allemande. Cette bière est née d'une approche brassicole distinctive : un seul lot de base de 2000 litres à Brouwerij Brouwersnös à Groenlo a été affiné de cinq façons différentes, chacune développant son propre caractère fruité.

Le Fennek se présente comme un weizen croustillant avec un équilibre agréable. Le nez affiche les marqueurs typiques de la bière de blé : banane et clou de girofle. Le palais suit avec les mêmes notes fruitées, soutenues par la douceur douce du malt de blé. Une bière accessible qui respecte la tradition du weizen allemand sans complexité inutile.