Bierfabriek Bianco est une blonde ale accessible de la brasserie-restaurant du même nom à Amsterdam. Brassée sur place dans la brasserie ouverte visible depuis la salle à manger, cette bière est conçue pour compléter le menu du restaurant, en particulier son signature de poulet fermier rôti lentement.

La bière offre un caractère rafraîchissant et malté avec un profil lisse et facile à boire. Les houblons tchèques fournissent une amertume subtile qui empêche la bière de devenir unidimensionnelle, ce qui en fait un compagnon désaltérant plutôt qu'une déclaration avant-gardiste.

Bierfabriek, fondée en 2011, a été pionnière dans un concept unique mêlant restaurant, microbrasserie et café. Bianco incarne cette philosophie : artisanale mais sans prétention, brassée pour être dégustée avec de bons plats et en bonne compagnie.