À propos

Zelhem Barrel Aged no. 1 est une expression ambitieuse vieillie en fût de Brouwerij Berlewalde à Zelhem, Pays-Bas. Cette Barleywine a été vieillie en fûts de whiskey Mannochmore, développant un caractère complexe et corsé avec des notes de malt sucré et l'influence chaleureuse du bois vieilli. Le résultat est riche et réconfortant, avec un généreux 11% ABV. Breuwerij Berlewalde, fondée en 2021, est passée d'une opération d'atelier à une brasserie commerciale à part entière. Cette édition vieillie en fût démontre leur engagement envers l'artisanat et l'expérimentation. Une bière sérieuse et contemplative pour ceux qui recherchent la profondeur et la maturité.