Batches Batch 029: Ebony est une Black IPA brassée par Batches Brewery à Berlicum, Noord-Brabant. Ce style non conventionnel marie le caractère de malt foncé d'une stout avec le profil aromatique riche en houblon d'une pale ale, résultant en une coulée noire frappante qui défie les limites des catégories traditionnelles.

La brasserie emploie des techniques de dry-hopping et de dry-malting pour créer un caractère distinctif. À 7% ABV, Ebony équilibre l'amertume houblonnée avec une complexité rôtie subtile. C'est une bière pour les buveurs prêts à remettre en question les attentes stylistiques.