Hop Trop est une New England IPA de la brasserie Asperius d'Amsterdam, construite sur un houblonnage agressif et une bouche pleine et crémeuse. Cette ale de style américain présente des arômes de fruits tropicaux—mangue, fruit de la passion et agrumes—superposés avec des épices subtiles et un caractère légèrement funky. Une base de malt douce offre une douceur de caramel délicate et une finale arrondie.

L'amertume reste retenue, ce qui rend cette bière à 6,5% ABV remarquablement buvable malgré son profil de houblon audacieux. Hop Trop marie la texture soyeuse de la craft NEIPA moderne avec un arrière-goût lumineux et net. Une bière qui embrasse la tradition du houblon américain tout en portant la marque du savoir-faire brassicole néerlandais.