Black Milk est un Imperial Milk Stout de la brasserie Asperius Brewery, la brasserie artisanale d'Amsterdam située dans le restaurant Zest. Ce stout corsé tire sa douceur crémeuse distinctive du lactose, un sucre non fermentescible que la levure ne peut pas traiter. Le nez révèle du café torréfié et du chocolat noir avec des notes de noisette.

En bouche, la douceur du malt torréfié rencontre des notes profondes de cacao et d'espresso, finissant avec une légère amertume. Le corps substantiel et la texture lisse en bouche créent une expérience réchauffante et indulgente—le caractère définissant d'un Imperial Milk Stout.